Rabo guisado
El rabo guisado es la receta que queremos compartir en esta ocasión, es un plato extraordinario cuya preparación es bastante simple. Una carne muy suave acompañada de una salsa bien sazonada y nutritiva es el resultado final.
Ingredientes
- 800 gramos de rabo de ternera.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cebolla.
- 1 tomate.
- ½ pimiento verde.
- 1 zanahoria.
- 1 puerro.
- 100 gramos de guisantes.
- Opcional: patata pequeña nueva, champiñones, guisantes (también llamado arvejas).
- 1 rama de romero.
- 250 ml de vino tinto.
- Harina.
- Aceite de oliva.
- Sal.