Guiso de lentejas argentino

En la entrada de hoy vamos a preparar uno de los platos más ricos y tradicionales de la cocina argentina: un guiso de lentejas que además de nutritivo es muy saludable. Lleva carne, verduras y está especiado con ají y pimienta, una receta que siempre es garantía de éxito y además se hace prácticamente sola. ¿Te animas? ¡Pues ponte el delantal!

Ingredientes

guiso de lentejas

  • Medio kilo de lentejas o lentejones.
  • Una rodaja de panceta ahumada de un dedo de grosor.
  • Un chorizo colorado.
  • Opcional: un kilo de Roast beef, paleta o cualquier otra carne sin grasa.
  • Medio pimiento morrón verde (o rojo).
  • Una cebolla grande.
  • Un cubito de caldo de carne o verdura.
  • Dos litros de agua.
  • Medio vaso de vino tinto o blanco.
  • Una cucharada de paprika o pimentón.
  • Ají molido picante.
  • Pimienta.
  • Sal.

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Otras recetas de Guisos y Guisados

Rabo guisado

El rabo guisado es la receta que queremos compartir en esta ocasión, es un plato extraordinario cuya preparación es bastante simple. Una carne muy suave acompañada de una salsa bien sazonada y nutritiva es el resultado final.

Ingredientes

rabo guisado

  • 800 gramos de rabo de ternera.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cebolla.
  • 1 tomate.
  • ½ pimiento verde.
  • 1 zanahoria.
  • 1 puerro.
  • 100 gramos de guisantes.
  • Opcional: patata pequeña nueva, champiñones, guisantes (también llamado arvejas).
  • 1 rama de romero.
  • 250 ml de vino tinto.
  • Harina.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

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Lechazo guisado

Un lechazo guisado cae bien en cualquier momento, lo mejor es que se puede preparar en casa y no hace falta ser un chef o experto para lograr un resultado de primera. Por eso queremos explicar hoy esta maravillosa receta y así disfrutar de una comida casera con el mayor gusto y calidad.

Ingredientes

lechazo guisado

  • Medio lechazo.
  • 1 pimiento rojo.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cebolla.
  • 2 zanahorias.
  • Opcional: champiñones u otro hongo.
  • Laurel.
  • Romero.
  • 1 vaso de vino blanco.
  • Sal.

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Salami guisado

El salami suele ser bastante consumido, pero en esta ocasión queremos darle una nueva visión y presentarlo guisado, se trata de una receta tan diferente que cada vez nos encanta más y no podíamos dejar de compartirla. Este salami guisado tiene el poder de sorprender a cualquier comensal y sin tener que pasar por procedimientos difíciles. También destacar que este guiso y con esta preparación es típico de República Dominicana.

Ingredientes

salami guisado estilo dominicano

  • Medio kg de salami.
  • 1 cebolla.
  • 4 tomates.
  • 1 ají cubanela.
  • 1 taza de salsa de tomate.
  • 1 cucharada de vinagre.
  • Perejil.
  • Aceite.
  • Sal y pimienta.

 

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Cerdo guisado

La carne de cerdo puede hacer un plato estupendo, se trata de elegir los mejores cortes y eliminar la posible grasa. Para dejarse llevar por todo el esplendor de su sabor, queremos compartir esta receta que nos encanta, qué mejor que un cerdo guisado (también llamado guiso de cerdo) para hacer una pausa durante el día y rendirse al placer del paladar.

Ingredientes

guiso de cerdo

  • 1 kg de cerdo.
  • 4 dientes de ajo.
  • 1 cebolla.
  • 3 patatas o papas.
  • 1 zanahoria.
  • 1 cucharada de pimentón.
  • 1 vaso de vino blanco.
  • Hierbas aromáticas.
  • 1 hoja de laurel.
  • Perejil.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta negra molida.

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Manitas de cerdo guisadas

Las manitas de cerdo aportan vitaminas del grupo B y colágeno, así que hay muchas situaciones en las cuales se hace ideal su consumo. Para disfrutarlas al máximo, queremos enseñar esta receta donde se preparan guisadas, es sencillo y su sabor es excelente.

Ingredientes

manitas de cerdo guisadas

  • 4 manitas de cerdo.
  • 2 dientes de ajo.
  • 4 cebollas.
  • 1 tomate.
  • 2 pimientos choriceros.
  • 2 zanahorias.
  • Pimentón.
  • 125 gramos de chorizo.
  • 1 trozo de guindilla.
  • 1 hoja de laurel.
  • Perejil.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

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